Leitfaden f?r die typischen Lucchese Kochen!

Die K?che von Lucca ist eine der Dominanten der Stadt. Seine Urspr?nge sind sehr alt und unterscheiden sich durch Geschmack, sondern vor allem f?r Einfachheit. Es verwendet Zutaten der Armen, vor allem Weizen und Getreide, Zeugnis eines Bauern, die seit Generationen.
Neben der Schweine-, wer war aufgezogen und gef?ttert mit contanini Lebensmittel Botschaften aus den Elementen hinter der K?che Lucca sind Nudeln und Brot.
All dies umgeben von den zwei wichtigsten Ressourcen dieser Erde, die nur Oliven?l und Wein, von wesentlicher Bedeutung zur Flankierung dieser schmackhafte Gerichte.

Eines der Produkte, in einer speziellen Art der Stadt ist ohne Zweifel die "Buccellato, Lucca typisch s?? aus Zutaten einfach wie die nat?rliche Hefe, Rosinen, Anis und andere Aromastoffe.

Einige Gerichte Lucca:

• Kartoffel-Gnocchi mit Lucchese, bekannt als "M?use"
• Kicher-Suppe
• Aale zu Lucca
• Rovelline Lucca
• Folache zu Puccini
• Frittata mit dem "Klick"
• Necci
• Buccellato
• Suppe mit Lucca
• Lucca pie mit dem "Schnabel"

Zus?tzlich zu der Sorte von ?l und Wein finden Sie in der Provinz Lucca, hier ist eine interessante Liste der typisch f?r diese Provinz Toskana:

• Bohnensuppe
• Taglierini
• Polenta
• Polenta mit Stockfisch
• Wurst und Bohnen
• Cecina
• Ribollita
• Gnocchi von Polenta mit matuffi
• Farro
• Tullore
• Chestnut
• Cenci